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Tecnologia na panificação: quais são os principais ...

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Esse importante equipamento de panificação é um grande aliado para fazer a água ficar na temperatura de 0 a 5ºC, ajudando a retardar a fermentação. 6. Cilindro. Não é verdade que a tecnologia substituiu tudo. Há equipamentos mais antigos que ainda preservam o seu lugar cativo na lista de itens essenciais de uma padaria.


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Famaq - Máquinas para Panificação. Presente no mercado de equipamentos para panificação desde o início dos anos 2000, os sócios Alex Quadros e Fernando Garcia começaram em 2010 um projeto de máquinas para alta produção de pães, assim nasceu a empresa FAMAQ. Hoje com sede na cidade de Indaiatuba, interior de São Paulo.


Penatec » Utensílios e máquinas para panificação

A Penatec é, atualmente, uma empresa que oferece ao mercado brasileiro e internacional equipamentos para os setores de panificação, confeitaria, supermercados, buffet, lanchonete, restaurante e outros. Mais do que máquinas e utensílios, a empresa atua com representantes que atendem de forma consultiva para identificar pontos de melhorias.


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equipamentos usados de panificação são capazes de fazer diferentes tipos de pedaços de pão, como torradas, baguetes, pão em barra, pão redondo e muito mais, após colocar na matéria-prima. Essas máquinas são feitas de aço inoxidável muito resistente.


Assistemaq Máquinas de Panificação - Quem Somos

Quem Somos. Desde 2011, a Assistemaq atua no mercado com manutenção de máquinas de panificação, comércio de venda de peças e equipamentos, entre outros serviços. Fundada por Vilmar Abreu, com seus 45 anos de experiência na área, criou a empresa para oferecer aos seus clientes um serviço sério e único.


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